В сочетании с аперитивом выберите сигару небольшого формата. После завершения трапезы закурите сигару более длинного формата, например, Churchill или double corona.

Дегустация сигары

Процесс дегустации сигары требует внимания и времени. Восприятие букета сигары в полном объёме приходит только с опытом. Главным правилом дегустации является правило трёх третей. В каждый из трёх моментов жизни сигары рекомендуется отмечать на специальных карточках свои вкусовые и обонятельные ощущения. Первая треть сигары не раскрывает всей полноты букета. А первые затяжки могут сопровождаться неприятными ощущениями едкости и кислости, в сочетании с запахом горелой бумаги. Зато вторая треть сигары подарит истинный вкус и аромат. Третья, завершающая часть сигары характеризуется усилением крепости и сдержанным горением.

Есть интересный способ дегустации сигары, который называется – вслепую. Этот способ создан для наиболее беспристрастного и творческого определения достоинства сигары. Выбираются сигары одного формата разных марок. С сигар снимаются банты и дегустация происходит без оглядки на известность бренда. Англосаксы называют такую дегустацию blind test (от [блайнд] - слепой). Её целью является не угадывание сорта, а беспристрастная оценка сигары.

Термины вкуса и аромата сигар

Ароматическая устойчивость - способность ароматов удерживаться во рту курильщика.
Горчинка - классический компонент вкуса сигары. Должен присутствовать в умеренном объёме.
Длинная - характеризуется глубокой устойчивой гаммой ароматов во рту.
Кислость - ощущается на начальной и на завершающей стадиях курения.
Комплексный - имеется ввиду совокупность глубоких и переменчивых ароматов, которые порой сложно определить.
Короткая - непродолжительная ароматическая насыщенность.
Линейная - вкус однороден, в одном регистре.
Могучая - речь идёт о сигаре, повышенная крепость которой не уменьшает её аромат.
Насыщающая - положительная характеристика сигары, раскрывшей весь свой богатый букет.
Обложенное нёбо - неприятное ощущение по окончании курения, когда сигара становится "тяжелее".
Покладистая - дегустация сигары прошло без затруднений; крайнее проявление покладистости - "растаявшая".
Солоноватая - редкая вкусовая нота.
Сладковатая - нота, замечаемая в начале курения.
Узкая - узкий диапазон ароматов.
Эмпирематическая - наличие привкуса прожаренных зёрен кофе.

Погасшая сигара